Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más populares de nuestro país. Lleva desde los años 90 enseñando a miles de españoles a comer de forma sencilla, variada y económica. Su presencia diaria en la parrilla televisiva le ha convertido en una celebridad, de la misma forma que los jueces de ‘MasterChef’ o Alberto Chicote. Al margen de la faceta estrictamente didáctica, el público le tiene cariño. Arguiñano acompaña a muchas personas que pasan la mañana solas cocinando en sus casas. Su presencia digital tiene un valor que no se puede calcular en estrellas Michelin -aunque llegó a tener una entre 1982 y 1998-. Todas las recetas que ha preparado frente a las cámaras, que son cientos, le han hecho un hueco en la mesa de miles de hogares.Hoy, su espacio estrella es ‘Cocina abierta de Karlos Arguiñano’, un programa que se emite a la hora de la comida de lunes a viernes en Antena 3. El vasco consigue una audiencia media de 765.000 espectadores y una cuota de pantalla del 16,6% que le coloca como líder de su franja horaria. Sobretodo, está contento con su trabajo en el formato, aunque dentro de poco deba dejarlo para jubilarse .Karlos Arguiñano adelanta la fecha de su jubilaciónAsí lo ha confesado en el programa ‘Dos Y Medio’ de CanalSur. «He pensado que llevo 38 años en televisión, voy a cumplir 78 años de edad en septiembre… Igual cuando cumpla 80 . Pero si estoy como estoy ahora, igual voy a por los 81», explica. Seguirá en la televisión hasta que su cuerpo se lo permita, aunque eso le llegue de octogenario. Según estas palabras recientes, el cocinero se jubilará antes de lo que espera su audiencia. La fecha se fija en el año 2028, cuando cumple 80 años, como mínimo, siendo la temporada 2027/28 la última que empezaría y terminaría. El propio vasco ha reconocido que le gustaría alargarlo hasta 2029 o más adelante si la salud se lo permite. Su hijo Joseba tiene el relevoKarlos Arguiñano tiene 77 años . Nació el 5 de junio de 2026 en Beasáin (Guipúzcoa), aunque se crió en Zarauz, y ha desarrollado su vida entre fogones y en su País Vasco natal. Allí aprendió de los maestros, montó su propio restaurante, creó la Nueva Cocina Vasca y se adentró en el mundo de la televisión. En este tiempo ha cocinado para Telecinco, TVE y Antena 3, además de las cadenas locales. Hasta el pasado 5 de junio de 2026 ha presentado ‘Cocina abierta de Karlos Arguiñano’ de lunes a jueves. Sólo ha descansado los viernes, el día de la semana en el que le deja los mandos a su hijo Joseba Arguiñano . Es este mismo cocinero quien protagoniza el programa en solitario durante las vacaciones de verano del reconocido chef. Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más populares de nuestro país. Lleva desde los años 90 enseñando a miles de españoles a comer de forma sencilla, variada y económica. Su presencia diaria en la parrilla televisiva le ha convertido en una celebridad, de la misma forma que los jueces de ‘MasterChef’ o Alberto Chicote. Al margen de la faceta estrictamente didáctica, el público le tiene cariño. Arguiñano acompaña a muchas personas que pasan la mañana solas cocinando en sus casas. Su presencia digital tiene un valor que no se puede calcular en estrellas Michelin -aunque llegó a tener una entre 1982 y 1998-. Todas las recetas que ha preparado frente a las cámaras, que son cientos, le han hecho un hueco en la mesa de miles de hogares.Hoy, su espacio estrella es ‘Cocina abierta de Karlos Arguiñano’, un programa que se emite a la hora de la comida de lunes a viernes en Antena 3. El vasco consigue una audiencia media de 765.000 espectadores y una cuota de pantalla del 16,6% que le coloca como líder de su franja horaria. Sobretodo, está contento con su trabajo en el formato, aunque dentro de poco deba dejarlo para jubilarse .Karlos Arguiñano adelanta la fecha de su jubilaciónAsí lo ha confesado en el programa ‘Dos Y Medio’ de CanalSur. «He pensado que llevo 38 años en televisión, voy a cumplir 78 años de edad en septiembre… Igual cuando cumpla 80 . Pero si estoy como estoy ahora, igual voy a por los 81», explica. Seguirá en la televisión hasta que su cuerpo se lo permita, aunque eso le llegue de octogenario. Según estas palabras recientes, el cocinero se jubilará antes de lo que espera su audiencia. La fecha se fija en el año 2028, cuando cumple 80 años, como mínimo, siendo la temporada 2027/28 la última que empezaría y terminaría. El propio vasco ha reconocido que le gustaría alargarlo hasta 2029 o más adelante si la salud se lo permite. Su hijo Joseba tiene el relevoKarlos Arguiñano tiene 77 años . Nació el 5 de junio de 2026 en Beasáin (Guipúzcoa), aunque se crió en Zarauz, y ha desarrollado su vida entre fogones y en su País Vasco natal. Allí aprendió de los maestros, montó su propio restaurante, creó la Nueva Cocina Vasca y se adentró en el mundo de la televisión. En este tiempo ha cocinado para Telecinco, TVE y Antena 3, además de las cadenas locales. Hasta el pasado 5 de junio de 2026 ha presentado ‘Cocina abierta de Karlos Arguiñano’ de lunes a jueves. Sólo ha descansado los viernes, el día de la semana en el que le deja los mandos a su hijo Joseba Arguiñano . Es este mismo cocinero quien protagoniza el programa en solitario durante las vacaciones de verano del reconocido chef.
Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más populares de nuestro país. Lleva desde los años 90 enseñando a miles de españoles a comer de forma sencilla, variada y económica. Su presencia diaria en la parrilla televisiva le ha convertido en una celebridad, de la misma forma que los jueces de ‘MasterChef’ o Alberto Chicote.
Al margen de la faceta estrictamente didáctica, el público le tiene cariño. Arguiñano acompaña a muchas personas que pasan la mañana solas cocinando en sus casas. Su presencia digital tiene un valor que no se puede calcular en estrellas Michelin -aunque llegó a tener una entre 1982 y 1998-. Todas las recetas que ha preparado frente a las cámaras, que son cientos, le han hecho un hueco en la mesa de miles de hogares.
Hoy, su espacio estrella es ‘Cocina abierta de Karlos Arguiñano’, un programa que se emite a la hora de la comida de lunes a viernes en Antena 3. El vasco consigue una audiencia media de 765.000 espectadores y una cuota de pantalla del 16,6% que le coloca como líder de su franja horaria. Sobretodo, está contento con su trabajo en el formato, aunque dentro de poco deba dejarlo para jubilarse.
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Patricia Marcos
Karlos Arguiñano adelanta la fecha de su jubilación
Así lo ha confesado en el programa ‘Dos Y Medio’ de CanalSur. «He pensado que llevo 38 años en televisión, voy a cumplir 78 años de edad en septiembre… Igual cuando cumpla 80. Pero si estoy como estoy ahora, igual voy a por los 81», explica. Seguirá en la televisión hasta que su cuerpo se lo permita, aunque eso le llegue de octogenario.
Según estas palabras recientes, el cocinero se jubilará antes de lo que espera su audiencia. La fecha se fija en el año 2028, cuando cumple 80 años, como mínimo, siendo la temporada 2027/28 la última que empezaría y terminaría. El propio vasco ha reconocido que le gustaría alargarlo hasta 2029 o más adelante si la salud se lo permite.
Su hijo Joseba tiene el relevo
Karlos Arguiñano tiene 77 años. Nació el 5 de junio de 2026 en Beasáin (Guipúzcoa), aunque se crió en Zarauz, y ha desarrollado su vida entre fogones y en su País Vasco natal. Allí aprendió de los maestros, montó su propio restaurante, creó la Nueva Cocina Vasca y se adentró en el mundo de la televisión. En este tiempo ha cocinado para Telecinco, TVE y Antena 3, además de las cadenas locales.
Hasta el pasado 5 de junio de 2026 ha presentado ‘Cocina abierta de Karlos Arguiñano’ de lunes a jueves. Sólo ha descansado los viernes, el día de la semana en el que le deja los mandos a su hijo Joseba Arguiñano. Es este mismo cocinero quien protagoniza el programa en solitario durante las vacaciones de verano del reconocido chef.
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